Melihat error tersebut muncul saat mengakses phpmyadmin, hal pertama yang terpikirkan adalah php-mbstring pada centos 7 belum terinstall. Jika hal itu benar, maka cukup jalankan yum install php-mbstring . Jika belum berhasil, jalankan juga perintah yum install php-mcrypt . Jika belum berhasil juga, maka anda kurang beruntung :v

Error ini disebabkan karena letak extension php yang ada pada konfigurasi php.ini tidak sesuai dengan letak instalasi pada Centos 7.

Jalankan langkah berikut:

• Buka php.ini

  nano /etc/php.ini

• Cari “extension_dir”
• Ganti “./” menjadi “/usr/lib64/php/modules/”
• Restart php-fpm

  systemctl restart php-fpm

Sumber: https://lists.centos.org/pipermail/centos/2015-October/155566.html